Вход

цена руб.



Категория

Дополнительно

Каталог товаров (Протеины)

Протеин

Место протеина в спортивном питании

Когда речь заходит о специальном питании для спортсменов, то в первую очередь упоминают протеин. И это вовсе не удивительно, поскольку именно протеин, расщепляясь в организме на отдельные аминокислоты, становится основным материалом для мышечного роста. Таким образом, не будет преувеличением назвать протеин главным элементом рациона любого бодибилдера.

Источники протеина

Протеин содержится в огромном числе продуктов растительного и животного происхождения (мясо, молочные продукты, бобовые), однако в спорте его употребление, как правило, связано с приготовлением специальных коктейлей из заготовленного порошка. Такая форма протеина позволяет добиться соблюдения чистой белковой диеты, то есть без примесей из лишних жиров и углеводов.

Наиболее известными и популярными протеиновыми добавками по праву считаются:

• ISO Whey Zero от Bio Tech – только белок и ничего лишнего;
• Syntha-6 от BSN – набор протеинов с разной скоростью усвоения;
• 100% Whey от FIT-Rx отличает богатый аминокислотный состав;
• WheySupreme от Kevin Levrone – сывороточный белок высочайшего качества.

Разновидности протеинов

Не все протеины одинаковы. Как минимум они отличаются друг от друга скоростью усвоения.

• Казеин — это протеин, обладающий наименьшей скоростью усвоения. Часто его используют во время «сушки».
• Сывороточный протеин наоборот усваивается очень быстро и идеально подходит для быстрого набора массы мышц.
• Яичный белок обладает богатым аминокислотным составом и отлично усваивается организмом.
• Соевый протеин подойдёт спортсменам, придерживающимся вегетарианской диеты.

Как проверить протеин на качество?

Существует несколько относительно простых и доступных способов удостовериться в качестве протеиновых добавок.

1. Высокие температуры заставляют белок сворачиваться, что проявляется в образовании характерных хлопьев. Для проверки достаточно добавить небольшое количество протеина в кипяток.
2. На упаковке качественного протеина должен быть указан его аминокислотный состав.
3. Наличие государственной регистрации также свидетельствует в пользу высокого качества конкретной протеиновой добавки.

Как готовить и принимать протеин?

Как правило, протеин выпускается в виде порошка, а для его приготовления достаточно небольшого количества воды и шейкера для перемешивания. Иногда вместо воды может использоваться молоко или сок. Чтобы приготовить протеин правильно, следует соблюдать указанную на упаковке дозировку. В большинстве случаев необходимо не более 30 грамм порошка.

Переизбыток протеина не поможет быстрее накачать мышцы, а лишь приведёт к нерациональному расходованию продукта и к расстройству пищеварения. В течение суток необходимо несколько приёмов протеинового коктейля: при пробуждении, перед и после тренировки, а также перед сном. Если в течение дня отлично подойдёт сывороточный протеин, то на ночь следует употреблять медленный казеин.

Преимущества и недостатки протеиновых добавок

Протеин в составе добавок и коктейлей считается самым экономически выгодным средством, помогающим быстро нарастить мускулы. Вместе с тем, протеиновые коктейли имеют ряд недостатков. Дело в том, что не имеет смысла заготавливать их заранее, поскольку уже спустя несколько часов после приготовления коктейля, он теряет свои полезные свойства.

Именно поэтому готовить белковые напитки следует непосредственно перед их употреблением. Чтобы иметь возможность делать длительные запасы протеиновых смесей, многие производители спортивного питания выпускают их уже в виде готовых напитков, которые в открытом состоянии могут сохранять свои свойства в течение нескольких суток.